エア・ウォーター北海道株式会社

食品分析

分析料金について(抜粋)

分析の内容、お見積り、記載のない分析項目等について、お気軽にお問い合わせ下さい。

栄養表示セット

※多検体を同時依頼された場合には、標準納期に以下の日数(目安)がかかりますので、ご了承下さい。
6-10検体:+1日、11-15検体:+2日、16-20検体:+3日 以下、5検体ごとに1日追加
分析項目 分析料金
(税別)
標準納期※
(営業日)
検体必要量
(目安)
備考
栄養表示基本セット ¥9,000 8 200g 熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量(ナトリウム)、水分、灰分
栄養成分分析6項目 ¥7,000 8 200g 熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物、水分、灰分
栄養成分食物繊維Aセット
2021年3月末までキャンペーン価格
¥25,000
¥22,500
10 250g 熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量(ナトリウム)、水分、灰分、糖質、食物繊維【プロスキー法】
栄養成分食物繊維Bセット ¥57,000 15 250g 熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量(ナトリウム)、水分、灰分、糖質、食物繊維【酵素-HPLC法】

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栄養成分

※多検体を同時依頼された場合には、標準納期に以下の日数(目安)がかかりますので、ご了承下さい。
6-10検体:+1日、11-15検体:+2日、16-20検体:+3日 以下、5検体ごとに1日追加
分析項目 分析料金
(税別)
標準納期※
(営業日)
検体必要量
(目安)
備考
熱量 ¥7,000 8 200g たんぱく質×4+脂質×9+炭水化物×4で算出
たんぱく質 ¥3,500 5 50g 燃焼法
脂質 ¥4,000 8 100g  
炭水化物 ¥7,000 8 200g 100-(たんぱく質+脂質+水分+灰分)で算出
ナトリウム(食塩相当量) ¥3,000 8 50g  
水分 ¥2,000 6 50g  
灰分 ¥2,000 6 50g  
食物繊維【プロスキー法】 ¥18,000 10 50g 一般的な食物繊維の場合
食物繊維【プロスキー変法】総量、水溶性、不溶性 ¥25,000 12 50g 水溶性と不溶性を分けて分析したい場合
ただし、難消化デキストリンのような低分子水溶性食物繊維が含まれている場合には、酵素-HPLC法になります
食物繊維【プロスキー変法】水溶性 ¥20,000 12
食物繊維【プロスキー変法】不溶性 ¥20,000 12
食物繊維【酵素-HPLC法】 ¥50,000 15 50g  
糖質 ¥24,000 10 250g 100-(たんぱく質+脂質+食物繊維+水分+灰分)で算出

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栄養表示セット、栄養成分をご依頼の皆様へ

ご依頼前に以下の点についてご確認願います。また、よくある質問 Q&Aもご参照下さい。

  1. 報告単位はご指定がなければ「g/100g」で報告いたします。
    「g/100mL」を希望される場合には、ご依頼時に分析依頼書にご記載下さい。
    また、「g/1個」「g/1袋」等を希望される場合は、分析依頼書に「単位(例:1個、1袋等)」と「単位当たりの重量(15g/個、25g/袋等)」をご記載下さい。
  2. 試験部位につきましては、ご指定がない場合には原則可食部にて行います。
    ご指定がある場合には、分析依頼書の「備考(分析部位で除く場合等があればご記入下さい)」欄にご記載下さい。
    (特に汁等を含む検体の場合には、ご記載下さい。)
  3. 酢酸やアルコール分を多く含む食品は、水分の結果に上乗せされます。
    熱量、炭水化物等の結果に影響を与える場合もございますので、事前にご相談下さい。
  4. 加工品の場合には、分析依頼書の「原材料」の欄に上位2、3でかまいませんので、できる限りご記入願います。
    検体によっては、適切な前処理方法等を選択するための必要な情報となります。

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糖類

※多検体を同時依頼された場合には、標準納期に以下の日数(目安)がかかりますので、ご了承下さい。
6-10検体:+1日、11-15検体:+2日、16-20検体:+3日 以下、5検体ごとに1日追加
分析項目 分析料金
(税別)
標準納期※
(営業日)
検体必要量
(目安)
備考
6糖セット ¥30,000 10 50g ブドウ糖、果糖、ショ糖、麦芽糖、乳糖、ガラクトース
5糖セット ¥26,000 10 50g ブドウ糖、果糖、ショ糖、麦芽糖、乳糖
ブドウ糖(グルコース) ¥10,000 10 50g ¥6,000(基本料金)+¥4,000/項目
例:3項目の場合 計¥18,000
果糖(フルクトース) ¥10,000 10
ショ糖(スクロース) ¥10,000 10
麦芽糖(マルトース) ¥10,000 10
乳糖(ラクトース) ¥10,000 10
ガラクトース ¥10,000 10
フラクトオリゴ糖セット ¥21,000 10 50g 1-ケストース、ニストース、1F-フラクトフラノシルニストース
1-ケストース ¥11,000 10 50g ¥6,000(基本料金)+¥5,000/項目
ニストース ¥11,000 10
1F-フラクトフラノシルニストース ¥11,000 10

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脂肪酸

※多検体を同時依頼された場合には、標準納期に以下の日数(目安)がかかりますので、ご了承下さい。
6-10検体:+1日、11-15検体:+2日、16-20検体:+3日 以下、5検体ごとに1日追加
分析項目 分析料金
(税別)
標準納期※
(営業日)
検体必要量
(目安)
備考
飽和、不飽和、トランス脂肪酸セット ¥25,000 10 50g  
飽和、トランス脂肪酸セット ¥20,000 10 50g  
飽和脂肪酸(低級脂肪酸含む) ¥25,000 14 50g 菓子類、乳類などの乳脂肪を含む場合
セットの場合は、¥25,000+¥5,000/項目(不飽和、トランス脂肪酸)
飽和脂肪酸 ¥15,000 10 50g ¥10,000(基本料金)+¥5,000/項目
例:2項目の場合 計¥20,000
不飽和脂肪酸 ¥15,000 10
トランス脂肪酸 ¥15,000 10
n-3系脂肪酸 ¥15,000 10 50g 飽和、不飽和、トランス脂肪酸のいずれかと同時依頼の
場合でも、¥10,000(基本料金)+¥5,000/項目
例:飽和、n-3系、n-6系脂肪酸の同時依頼で計¥25,000
n-6系脂肪酸 ¥15,000 10
コレステロール ¥12,000 10 50g  

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ミネラル類

※多検体を同時依頼された場合には、標準納期に以下の日数(目安)がかかりますので、ご了承下さい。
6-10検体:+1日、11-15検体:+2日、16-20検体:+3日 以下、5検体ごとに1日追加
分析項目 分析料金
(税別)
標準納期※
(営業日)
検体必要量
(目安)
備考
ミネラルセット(7項目) ¥27,000 15 100g カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン
亜鉛 ¥4,500 10 原子吸光光度法
カリウム ¥4,500 10 原子吸光光度法
カルシウム ¥4,500 10 原子吸光光度法
¥4,500 10 原子吸光光度法
¥4,500 10 原子吸光光度法
マグネシウム ¥4,500 10 原子吸光光度法
マンガン ¥4,500 10 原子吸光光度法
モリブデン ¥4,500 10 ICP-MS法
リン ¥6,000 10 吸光光度法

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ビタミン類

※多検体を同時依頼された場合には、標準納期に以下の日数(目安)がかかりますので、ご了承下さい。
6-10検体:+1日、11-15検体:+2日、16-20検体:+3日 以下、5検体ごとに1日追加
分析項目 分析料金
(税別)
標準納期※
(営業日)
検体必要量
(目安)
備考
パントテン酸 ¥14,000 14 50g 微生物学的定量法
ビタミンA(レチノール、α-カロテン、β-カロテン) ¥18,000 12 50g HPLC法、レチノール活性当量
ビタミンA(α-カロテン、β-カロテン) ¥13,000 12 50g HPLC法、レチノール活性当量
ビタミンA(レチノール、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン) ¥21,000 12 50g HPLC法、レチノール活性当量
レチノール ¥10,000 12 50g HPLC法、レチノール活性当量
α-カロテン ¥10,000 12 50g HPLC法
β-カロテン ¥10,000 12 50g HPLC法
ビタミンB1 ¥9,000 12 50g HPLC法、チアミン
ビタミンB2 ¥9,000 12 50g HPLC法、リボフラビン
ビタミンC ¥9,000 10 100g HPLC法、総アスコルビン酸
ビタミンD ¥24,000 15 50g HPLC法
ビタミンE(α-トコフェロール) ¥9,000 12 50g HPLC法
α、β、γ、σ-トコフェロール ¥12,000 12 50g HPLC法、α、β、γ、σ-トコトリエノールと同時依頼で
計¥25,000
ビタミンK(K1:フィロキノン、K2:メナキノン-4、メナキノン-7) ¥14,000 12 50g HPLC法
フィロキノン(K1) ¥10,000 12 50g HPLC法、¥8,000(基本料金)+¥2,000/項目(K1:フィロキノン、K2:メナキノン-4、メナキノン-7)
メナキノン-4(K2) ¥10,000
メナキノン-7(K2) ¥10,000
葉酸 ¥14,000 14 50g 微生物学的定量法

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その他(機能性成分など)

※多検体を同時依頼された場合には、標準納期に以下の日数(目安)がかかりますので、ご了承下さい。
6-10検体:+1日、11-15検体:+2日、16-20検体:+3日 以下、5検体ごとに1日追加
分析項目 分析料金
(税別)
標準納期※
(営業日)
検体必要量
(目安)
備考
α、β、γ、σ-トコトリエノール ¥15,000 12 50g トコフェロールと同時依頼で計¥25,000
総ポリフェノール(ビタミンC補正有) ¥18,000 10 100g ビタミンCを多く含んでいる検体は、結果に影響を与えるため、ビタミンCによる補正を行います
総ポリフェノール(ビタミンC補正無) ¥12,000 10 100g  
ルテイン ¥13,000 12 50g  
β-クリプトキサンチン ¥10,000 12 50g α-カロテン、β-カロテンと同時依頼の場合、¥7,000(基本料金)+¥3,000/項目
リコペン(HPLC法) ¥15,000 12 50g  
ケルセチン ¥10,000 12 50g ¥6,000(基本料金)+¥4,000/項目(ケルセチン)+¥9,000/項目(ケルセチンジグルコシド/グルコシド)
例:ケルセチン、ケルセチン-3,4’-ジグルコシド、ケルセチン-4’-グルコシドの同時依頼で計¥28,000
ケルセチン-3,4’-ジグルコシド ¥15,000 12
ケルセチン-4’-グルコシド ¥15,000 12
ルチン ¥10,000 12 50g 主にそば及びそば粉対象
カフェイン ¥9,000 12 50g 溶出液の試験を希望される場合、溶出条件の指定をお願いします(溶出操作料として追加料金¥1,000)
水分活性 ¥3,500 8 50g 蒸気圧法

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米の品種判別

SNP法(SNPマーカー)
コメ奉行シリーズ②品種特定キット(コッケン社製,KK-KB-02-02)を使用
分析項目 分析料金
(税別)
標準納期
(営業日)
検体必要量
(目安)
備考
定性分析 ¥6,300 8 200g サンプルを⼀定量粉砕し、ご依頼品種以外の混⼊の有無を確認。
定量分析(25粒法) ¥12,600 8 10g サンプルから無作為に25粒を採取し、1粒ごとに検査を実施。対象品種の粒数と対象品種以外の粒数を報告。

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米の品種判別可能リスト(118品種)

  1. 愛のゆめ
  2. あかね空
  3. あきげしき
  4. あきたこまち
  5. アキニシキ
  6. アキヒカリ
  7. あきほ
  8. あきろまん
  9. アケボノ
  10. 朝の光
  11. 朝日
  12. あさひの夢
  13. あやひめ
  14. あわみのり
  15. いただき
  16. いわてっこ
  17. LGCソフト
  18. あぼろづき
  19. 雄町
  20. おまちかね
  21. かけはし
  22. 風の子もち
  23. かりの舞
  24. キタアケ
  25. キヌヒカリ
  26. きぬむすめ
  27. きらら397
  28. 吟風
  29. 元気つくし
  30. コガネマサリ
  31. こがねもち
  32. ココノエモチ
  33. こしいぶき
  34. コシヒカリ
  35. コシヒカリつくばSD1号
  36. 五百万石
  37. ゴロピカリ
  38. 彩のかがやき
  39. ササニシキ
  40. 里のゆき
  41. 春陽
  42. スノーパール
  43. 大地の星
  44. たかねみのり
  45. たかやまもち
  46. たつこもち
  47. 玉栄
  48. たんぼの夢
  49. チヨニシキ
  50. つがるおとめ
  51. つがるロマン
  52. 月の光
  53. つくばSD2号
  54. つやおとめ
  55. つや姫
  56. 出羽燦々
  57. てんたかく
  58. トドロキワセ
  59. どまんなか
  60. どんとこい
  61. どんぴしゃり
  62. 中生新千本
  63. ナツヒカリ
  64. ななつぼし
  65. にこまる
  66. ニシホマレ
  67. 日本晴
  68. 能登ひかり
  69. はえぬき
  70. はくちょうもち
  71. ハツシモ
  72. 八反錦1号
  73. ハナエチゼン
  74. はなさつま
  75. はなの舞い
  76. 華吹雪
  77. 晴るる
  78. ひだほまれ
  79. ひとめぼれ
  80. ヒノヒカリ
  81. ヒメノモチ
  82. ヒヨクモチ
  83. フクヒカリ
  84. ふくみらい
  85. ふさおとめ
  86. ふさこがね
  87. ふっくりんこ
  88. ほしのゆめ
  89. ほほほの穂
  90. まいひめ
  91. まっしぐら
  92. 祭り晴
  93. まなむすめ
  94. みえのえみ
  95. ミネアサヒ
  96. えのにしき
  97. みやこがねもち
  98. ミルキークイーン
  99. ミルキープリンセス
  100. むつほまれ
  101. もち美人
  102. モチミノリ
  103. やまのしずく
  104. ヤマヒカリ
  105. ヤマホウシ
  106. ゆきの精
  107. ゆきひかり
  108. ゆきむすび
  109. 雪若丸
  110. ゆめあかり
  111. 夢しずく
  112. 夢つくし
  113. ユメヒカリ
  114. ゆめひたち
  115. ゆめぴりか
  116. ゆめみづほ
  117. ゆめみのり
  118. わたぼうし

上記リストにないものは「判別不能」となります

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