北海道エア・ウォーター株式会社

食品関連機械

最新のガステクノロジーでライン設計。安全で効率的な食品関連機械をご提案します。

農産物の前処理機械および加工機器

農産物の前処理機械および加工機器

農産物の前処理機械、食品製造業向けの加工機器の設計および設備機械の販売をしております。海外製の前処理機械、加工機器商品も扱っており前処理のレイアウトや製造ラインのご提案もしております。

工場の自動化システム

工場の自動化システム工場の自動化システム

工場の全自動化については冷凍農産物のバルク全自動計量システム、光学式や他方式による自動選別機、自動組合せ計量・包装機、ダンボール箱に袋を自動に入れるロボットオートケーサーやパレット積みのロボットパレタイザー等のニーズに合わせたご提案をしております。

窒素凍結・急速凍結および冷凍保管設備

窒素凍結・急速凍結および冷凍保管設備

冷凍システムについては、連続式窒素凍結装置、IQF 凍結設備、連続式トンネルフリーザー、冷凍冷蔵倉庫、全自動倉庫、移動ラック、また自然冷媒式冷凍機等の販売を行っています。

冷凍フリーザー(液体窒素フリーザー)

液体窒素の力で食品の鮮度・品質を高度に保持

液体窒素の力で食品の鮮度・品質を高度に保持

冷凍フリーザー(液体窒素フリーザー)は、極低温(-196℃)の液体窒素を冷媒として、処理対象物の温度を急速に下げることができる冷凍加工装置です。
同装置は、食品・工業・医薬研究などで幅広い分野で活用することができます。
特に食品分野においては、従来の機械式冷凍機による食品の冷凍加工法に比べて、液体窒素の急速冷凍法は細胞膜を壊すことなく高度な鮮度・品質保持を可能としています。

連続式フリーザー(トンネル型・スパイラル型)

連続式フリーザー(トンネル型・スパイラル型)

トンネル型は、チャンバー内のステンレス製のベルトコンベアで、対象物を連続して搬送・冷凍することができます。
スパイラル型は、垂直式ドラムの内部で対象物がらせん状に搬送され、同じく連続して冷凍することができ、省スペース性にも優れます。

バッチ式フリーザー(縦型・横型)

バッチ式フリーザー(縦型・横型)

バッチ式フリーザーは、チャンバー内のラック(棚)に対象物を陳列して処理します。棚間の風ムラが少ないため、対象物を均一に凍結処理することが可能です。

食品用ガス包装機

食品用ガス包装機

ガス封入で化学保存料を使わず品質・鮮度を保持

「ガス包装」とは、食品を包装する際に製品内部を特定のガスに置換することで、化学保存料を使わずに品質・鮮度を保持することができる付加価値技術です。
「食品用ガス包装機」は、食品の包装ならびに製品包装内部のガス置換(ガス封入)を一連して行うことができる装置です。封入ガスには、窒素、炭酸ガス、酸素、混合ガスを使用し、酸化防止作用、静菌作用などの効果を得ることができます。

ハセップメイカーII

ハセップメイカーII

食品加工場やレストランの厨房に向いた革命的な殺菌水生成システム。
次亜塩素酸ソーダ・炭酸ガスを混合しているため原材料・機器及び空間殺菌に安心して使えます。
ハセップメイカーIIは次亜塩素酸ソーダを希釈すると共に炭酸ガスを混合する装置です。次亜塩素酸ソーダは炭酸ガスを混合することにより弱酸性(pH5.5~6.5)になります。

ナノ・フレッシャー

ナノ・フレッシャー

気体と水を本体内部のラモンドナノミキサー内に同時に加圧通過させることにより気体と水を超微細化混合し、ウルトラファインバブル(ナノバブル:1ナノメートル=10億分の1メートル)が生成されます。
気体を変えることで、液中の溶存酸素をコントロールし水産業の分野であらゆる応用が期待できます。
これまでに、漁業分野においては多魚種への応用、養殖の分野では種苗・増殖の分野への応用が期待されています。

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スノードライアイスディスペンサー

スノードライアイスディスペンサー

炭酸ガスからパウダー状のドライアイスを作る装置です。
必要な時、必要な量だけ作ることができるので、ドライアイスの在庫を持つ必要がありません。店舗の冷凍食品コーナーなどに設置しておくと、お客様がセルフサービスで利用することも可能。お店のサービス向上に貢献します。

選別機

コンピュータ技術で生産物の大きさや色を自動計測し、サイズや等級ごとに選別。機械で自動的に結束することが可能です。これまで人が行っていた工程を自動化することにより、人件費が大幅に削減できます。

  • アスパラ選別機アスパラ選別機
  • アスパラ計量結束機アスパラ計量結束機

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